一生、元気でいたいから 生命力を足すレシピ
- 気づきの一歩へ
- 評価：☆☆☆☆
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クイズ番組等で有名だった著者が、自身の身体の不調を切っ掛けに目覚めた薬膳について解説したレシピ本なのだが、レシピは合理的に省略されているので、この思考法になじまない人には読みづらいかも知れない。
本書で主に述べられていることは、薬膳の難しい考え方ではなく、一食一食を考え問いかけながら作り食べるということだろう。その上で、いかに手間をかけずに仕込みをするかということを工夫している。
薬膳に詳しい人にとっては全く物足りない内容だと思うが、今まで漫然と食べていてそれを見直したいという人にとっては、気づきがあるかもしれない。