和の食いがらし（恵比寿、割烹）基本情報

項目	内容
名称	和の食いがらし
ジャンル	割烹
主なメニュー	割烹
特徴	恵比寿駅からちょっと離れた、分かりにくいビルの二階に入っている割烹。土鍋での炊き込みご飯が美味しい。
住所	東京都渋谷区恵比寿4-9-15 ＨＡＧＩＷＡＲＡ　ＢＬＤＧ．５　２Ｆ
電話番号	03-3447-9893
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和の食いがらし（恵比寿、割烹）訪問記録

美味しい炊き込みご飯: 2010年春ごろ; 評価：☆☆☆☆☆; 　プライム契約の社長のお誘いを受け、同じ会社に入っている3名で訪問。ボクは仕事の関係で遅れて伺ったのだが、ビルのありかがよく分からなくてちょっと迷った。

　懐石料理のコースで、遅れてきたボクの分は別にサービスしていただいた。切子の器で日本酒を頂きつつ、お料理を堪能する。

　一品一品が、器の中に小さく世界を作るように盛られていて、よく考えたら懐石料理は初めてであることに気付いた。

　お椀の出汁がすごく濃くて、本物の出汁ってこんな味なんだと驚かされる。

　最後に登場するのは土鍋で炊かれた炊き込みごはん。時期によって色々あるらしいのだが、うに、鯛などを土鍋で炊きこむ。ご飯としてすごく美味しい。コースだと以外にお手頃のようなので、機会があればまた来てみたい。; 2012/09/06 12:00:00